Menu
Nápojový lístek v PDF Vinný lístek v PDF
Jídelní lístek
Předkrmy
| 80g Hovězí carpacio s capary, rajčaty a hoblinkami parmesanu |
155 Kč |
| |
|
| 100g Lososový tataráček s červenou cibulkou, medvědím capary a kapkou lanýžového oleje |
135 Kč |
| 100g Paštika z kachních jatýrek s cognacem a hruškovým chutney |
85 Kč |
| 100g Grilovaný hermelín na listovém salátku s medovým balsamicem a brusinkovým dipem |
92 Kč
|
Polévky
| Hovězí vývar z oháňky s vařenou kořenovou zeleninou a domácími nudlemi |
45 Kč |
| Kulajda s hříbky, ztraceným vejcem a koprovým olejem |
52 Kč |
Saláty
| Ceasar salát s česnekovými krutonky a slaninovými chipsy / grilovaným kuřecím prsíčkem / grilovanými krevetami |
130 Kč / 155 Kč / 180 Kč |
| Řecký salát s černými olivami a ovčím sýrem |
97 Kč |
| Trhaná mozzarela s rajčaty, bazalkovým pestem a balsamicem |
115 Kč |
| |
|
Pasta
| 350g Spaghetti s pečeným česnekem, bazalkovým pestem, chilli papričkami a kuřecím masem |
149 Kč |
| |
|
| 350g Bramborové gnocchi s parmskou šunkou a smetanovou omáčkou s hříbky |
162 Kč |
České speciality
Všechny pokrmy jsou kalkulovány včetně přílohy.
| |
|
| |
|
| 200g Vídeňský telecí řízek smažený v bílé strouhance s mačkanými bramborami s máslem |
205 Kč |
| 500g Konfitované kachní stehýnko s červeným zelím s houskovým a bramborovým knedlíkem |
184 Kč |
| 750g Vepřová marinovaná žebra sweet and chilli s domácím pečivem a pivní marmeládou |
187 Kč |
| |
|
| 350g Strapačky s opečenou uzenou krkovicí, kysaným zelím, opečenou vídeňskou cibulkou |
135 Kč |
| 350g Strapačky s brynzou a smetanou přelité škvarky a cibulkou |
143 Kč |
Masa
Všechny pokrmy jsou kalkulovány včetně přílohy.
| 200g / 300g Grilovaný Uruguayský Striplon steak s omáčkou Bordelaise s pečenou hlívou ústřičnou s konfitovaným česnekem a steakovými hranolkami |
366 Kč / 438 Kč |
| |
|
| 150g Tatarský biftek z hovězího ořechu s křepelčím vejcem a topinkami |
145 Kč |
| 200g Hovězí burger s pečenou slaninou, sýrem pecorino a restovanými žampiony se steakovými hranolkami s domácí majonézou |
220 Kč |
| 350g Maxi grilovaná vepřová krkovička s restovanou cibulkou, slaninou a chilli papričkami, šťouchané brambory s tymiánem |
238 Kč |
| 200g Biftečky z vepřové panenky v anglické slanině s pečenými plátky brambor s cibulkou a fazolovými lusky s anglickou slaninou |
243 Kč |
|
200g Do růžova pečená vepřová panenka s grilovanými kachními jatýrky se šalotkou, červeným vínem a
šťouchanými brambrami s cibulkou
|
256 Kč |
| 200g Steak z norského lososa se smetanovým špenátem a pečenou brambůrkou s máslem |
297 Kč |
| 200g Kuřecí prsíčko Supreme na grilované zelenině s dijonskou omáčkou a pečenými rybízovými rajčaty |
232 Kč |
| |
|
| |
|
Bezmasá jídla
| 150g Variace smažených sýrů s hranolky, domácí tatarská omáčka (eidam 50g, niva 50g, hermelín 50g) |
152 Kč |
| 300g Strapačky s brynzou restovanou cibulkou a zakysanou smetanou |
125 Kč |
| 300g Spaghetti Aglio Olio Peperoncino s bazalkovým pestem |
137 Kč |
Dezerty
| 150g Selekce tuzemských sýrů s coulis z lesních plodů a květovým medem |
125 Kč |
| Vanilková zmrzlina v oříškovém mantlu v horké čokoládě |
75 Kč |
| Čokoládový dortík s tekutým jádrem, kopečkem vanilkové zmrzliny a malinovou omáčkou |
96 Kč |
| Vanilkové creme Bruleé s malinou a pistáciovou sušenkou |
82 Kč |
Něco k pivu
| Utopenci s cibulí a papričkami |
62 Kč |
| Nakládaný hermelín |
75 Kč |
| Škvarková pomazánka s jarní cibulkou a opečeným chlebem |
68 Kč |
| Pivní pikantní masová směs na topince se sýrem |
78 Kč |
Přílohy
| Smažené hranolky |
45 Kč |
| Opečený brambor s cibulkou a slaninou |
50 Kč |
| Šťouchané brambory |
45 Kč |
| Grilovaná zelenina |
50 Kč |
| Setanový špenát |
50 Kč |
| Fazolové lusky s česnekem a slaninou / Rozpečená bagetka |
50 Kč / 30Kč |
